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A Nutriprevençao
ISBN: 9789727712175
Autor: Michel Massol
Ano da Edição: 2000
Disponibilidade: Disponível
Peso: 0,245 kg
Formato: 23,5 x 16 x 1,1
N.º Páginas: 164
Por R$ 36,80 à vista
 
 
 
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Defesa da qualidade, da segurança e da densidade das ingestões alimentares, este ensaio constitui a base teórica de uma reflexão que trata da nutrição nas suas dimensões biológicas, éticas, socioculturais e pedagógicas. Destina-se a médicos, nutricionistas e público geral. O seu objectivo é demonstrar que a alimentação desempenha um papel determinante na melhoria do capital saúde e no combate aos efeitos do envelhecimento. MICHEL MASSOL é professor de Química Biológica e Médica na Universidade Paul Sebatier de Toulouse. É o inventor da doutrina da nutriterapia, desenvolvendo, há largos anos, a prática da nutríprevenção e da nutriterapia.
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